菜心鱼片米羹
菜心鱼片米羹
原料：鲩鱼100充，菜心20克、红枣2枚，大米45克。
调味料：盐3克，鸡精2克，姜3克，胡椒粉2克，葱1棵，香油5毫升。
菜心鱼片米羹的做法：
1．鲩鱼去鳞、内脏，去骨，切片，菜心洗净切粒，姜去皮切丝，红枣去核切片，葱洗净切花。
2．沙锅上火，放清水、姜丝、枣丝烧开，放入洗净的大米，煮开后转用火慢慢。
3．煲至米粒软烂时，放入鲩鱼片，小火继续慢煲至米粒成糊状时，调入盐、鸡精、少许胡椒粉，撒上葱花、菜心，淋入香油即可。
特色介绍：羹汁味浓、味道鲜香、对产妇产后伤口愈合及恢复有良好作用。
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煲汤网小提示
鸡肉和菜心能一起吃吗: 菜心含丰富叶绿素、维生素A、维生素c和钙。具有帮助消化，促进新陈代谢，调脏理肠的作用。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。两者搭配同食，有填精补髓、活血调经的功效。
冬瓜和菜心能一起吃吗: 冬瓜与菜心同食清热解毒、减肥润燥。