薏米药枣羹

薏米药枣羹

材料：山药200克，红枣10枚，薏仁米75克，红糖60克，湿淀粉25克。

薏米药枣羹的做法

1、把薏仁米淘洗干净，用温水泡透。红枣洗净，切成丁。山药去皮，切成1厘米见方的丁。

2、锅内加入清水850克，下入薏仁米，用小火煮至熟软。

3、下入红枣丁、山药丁、红糖，继续用小火煮至熟烂，淋入调稀的湿淀粉，搅匀烧开，勾成稠稀适中的芡。

4、出锅，装入汤碗内，上桌即成。

煲汤网特别提示：此羹适合用各式汤碗盛装。

山药,又名白山药、长山药、佛掌薯等。我国南北广为种植。山药肉质肥厚,富含淀粉,可用来制造淀粉,热带地区常作为粮食食用。山药别有风味,是珍贵...[更多]

煲汤网小提示

鹿肉和山药能一起吃吗: 鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃吗: 营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。