双菇茄汤
双菇茄汤
原料：水发香菇和蘑菇各80克，水发竹荪、绿叶菜和番茄各50克，精盐、味精、姜末、香油、花生油和高汤各适量。
双菇茄汤的做法
1．将香菇和蘑菇分别去杂，洗净，切片；竹荪修去两头，洗净切成长方块；番茄洗净，去皮，切片；绿叶菜择洗干净，切片。
2．炒锅置火上，放入花生油烧至五成热，倒入高汤、香菇、蘑菇、竹荪和番茄烧沸，加入精盐、味精和姜末，待汤汁沸后投入绿叶菜略烧一下，淋入香油，出锅装入大汤碗中即成。
功效：降酯降压，健脑益智。
香菇不仅是一道席上名菜，而且历来被我国人民作为延年益寿的补品。香菇能降低人的血糖，提高人体的白细胞功能，其提取物对某些病毒、肿瘤细胞有抑制作用。...[更多]
煲汤网小提示
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