什锦鸭羹
什锦鸭羹
材料:鸭肉200克,海参2只,火腿、香菇、笋、青豆、口蘑、鱼肚各适量
调料:盐、味精、美极上汤、湿淀粉、清汤、白糖、胡椒粉各适量
什锦鸭羹的做法
1.原料除青豆外全部切成丁,汆水后洗净,备用。
2.锅内加清汤烧开,放入原料,加盐、味精、美极上汤、白糖、胡椒粉调味,用湿淀粉勾芡,盛在汤碗内即可。
鸭肉100克约含蛋白质16 5克、脂肪7 5克、碳水化合物0 5克、维生素B,0 07毫克、维生素B 0 15毫克、烟酸4 7毫克。鸭的肉质虽较鸡肉稍粗,但有特...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和海参能一起吃吗: 芦笋能防止癌细胞扩散,对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用,则可增加抗癌功效,适用于各种癌症患者的辅助疗效。
酸菜和鸭肉能一起吃吗: 营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛