大豆芽菜鱼尾汤

大豆芽菜鱼尾汤

原料：大豆芽菜600克，鲩鱼尾380克，生姜1块。

大豆芽菜鱼尾汤的做法

1．大豆芽菜去根，洗净滴干水，放入热锅里用油炒软，铲起。

2．鲩鱼尾去鳞洗净，放少许盐腌15分钟，下油起镬，放鱼尾及姜，煎至鱼尾两面微黄。

3．将用料一齐放入沙锅里，加开水适量，旺火煮沸后，改用文火煲半小时，调味供用。

服法：吃肉饮汤，随量服食。

功效：清热利湿，平肝祛风。

主治：高血压病属肝阳上亢者，症见头痛目眩及烦躁不安、精神不振、心悸少寐、口干咽燥、耳鸣耳聋等症。