猴头菇鸡汤

猴头菇鸡汤

原料：鸡1只，猴头菇250克，黄芪50克，生姜3片。

猴头菇鸡汤的做法

1．鸡宰杀洗净，去内脏、肥脂及尾部，斩件；起油锅，爆香姜片，下鸡块爆片刻，取出。

2．黄芪洗净，与鸡肉放入清水锅内，武火煮沸后，改文火煲2小时，汤成去黄芪。

3．猴头菇洗净，切片，放入鸡汤内煮熟，加盐调味食用。

功效：补脾益气，助消化，抗肿瘤。

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