千张金针鱼块煲
材料：草鱼250克，豆腐皮150克，干黄花菜30克
调味料：色拉油、盐、味精、醋、葱、姜、料酒各适量
千张金针鱼块煲的做法
1．将草鱼治净剁块，调入盐、味精、料酒腌渍10分钟；豆腐皮切条；干黄花菜泡开，洗净备用。
2．炒锅置火上，倒入色拉油烧热，葱、姜炝香，放入豆腐皮、黄花菜煸炒片刻，倒入水，调入盐、味精、醋烧沸，放入鱼块煲熟即可。
金针菜的吃法
金针菜不仅可作观赏花卉，而且自古就是我国的一道佳肴。金针菜肴肥厚，色泽金黄，香气浓郁，吃起来香醇爽口，嫩糯甜美，常与木耳一起被称为席...[更多]
