青瓜冬笋鱼块煲

青瓜冬笋鱼块煲

材料：草鱼400克，冬笋50克，青瓜30克

调料：盐、味精、鸡精、葱段、姜片、胡椒粉、香油、高汤各适量

青瓜冬笋鱼块煲的做法

1．将草鱼治净，切块；冬笋、青瓜均切块备用。

2．炒锅置火上，倒入高汤，调入盐、味精、鸡精，放入葱段、姜片、鱼块、冬笋、青瓜，小火煲10分钟，调入胡椒粉，淋入香油即可。

冬笋的作用

冬笋是竹子的幼体和芽，冬笋味鲜美是蔬菜中的珍品。冬笋的食法有炒、烧、油焖及做各种高级荤素菜肴的配料。冬笋营养丰富，每100克约含蛋白质克...[更多]