火腿洋葱汤

火腿洋葱汤

原料：洋葱50g，火腿15g，青豆15g，鸡蛋1个，油、盐、胡椒粉、味精、香油各适量

火腿洋葱汤的做法

1、洋葱清洗干净，切丁。

2、火腿切丁。

3、青豆清洗干净。

4、将鸡蛋打入碗中，加少许盐搅成蛋液。

5、在锅中加热油，加入洋葱，青豆，炒熟，加入水煮沸。

6、加入火腿、胡椒、味精，倒入蛋液，搅拌成鸡蛋花，撒上香油。

功效：用火腿煮汤前，用姜和洋葱蒸10分钟，使汤更香。

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