人参鲇鱼粥
人参鲇鱼粥
材料：大米100克，鲇鱼肉50克，人参片10克，枸杞适量
调料：盐3克，味精2克，葱花、料酒各适量
人参鲇鱼粥的做法
1、大米洗净，放入清水中浸泡；鲇鱼肉洗净切块，用料酒腌渍去腥；人参片洗净。
2、锅置火上，放入大米，加适量清水煮至五成熟。
3、放入鱼肉、枸杞、人参片煮至米粒开花，加盐、味精调匀，撒葱花便可。
营养功效：鲇鱼可降低血液黏稠度，保护心血管，与具有养血理气的人参同煮粥，非常适合心悸患者食用。
煲粥特别提示：孕产妇最好不要食用此粥。
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