橘皮蜜饯的做法

橘皮蜜饯

原料:鲜橘皮500克,白砂糖500克,食盐100克,柠檬酸少许。

橘皮蜜饯的做法

1、将橘皮放入5%的食盐水中煮15分钟,捞出控净后。

2、再放入配好的同样浓度的盐水中,再煮15分钟,这样可脱去橘皮的苦味。

3、然后以流动的自来水漂洗1小时后,取出切成长5厘米,宽1.5厘米的橘皮条。

4、再放入糖水(500克砂糖配500克水)中熬煮30~40分钟,直至橘皮变韧发软时,拌入柠檬酸,凉后取出,即成酸甜适口的橘皮蜜饯,茶余饭后细细嚼,很有一番滋味。

特点:果味清香,可口。

按摩—消除橘皮肌肤

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