芹菜拌豆腐的做法

菜系及功能:食疗食谱 高血压食谱

芹菜拌豆腐

原料：水豆腐1块，芹菜150克，精盐、味精、麻油各适量。

芹菜拌豆腐的做法

(1)将水豆腐切成小方丁，用开水略烫，捞出，装入盘中。

(2)将芹菜去根、叶，洗净切碎，用开水汆熟，放凉后撒在水豆腐上，加入精盐、味精，淋上麻油，拌匀即可。单食或佐餐。

功效：适用于高血压。

健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会