20151014人气美食视频全集：清蒸大闸蟹的做法

　　日常生活中我们经常会吃大闸蟹，大闸蟹不仅味道非常的好而且含有丰富的营养价值。那么日常生活中我们究竟怎样才能做出健康美味的清蒸大闸蟹呢?那就让我们随着人气美食栏目一起来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　清蒸大闸蟹的做法

　　材料

　　大闸蟹3只，姜1小块，大蒜3瓣。

　　小葱1棵，生抽15ml，香醋15ml，香油15ml。

　　做法

　　1.首先就是将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不解开，备用。

　　2.蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右。

　　3.老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎。

　　4.然后将各种调味料放到碗里，搅拌均匀成蘸料备用。

　　5.将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。

　　清蒸大闸蟹

　　材料

　　螃蟹，酱油，香醋姜，香油，少许的盐，小葱，白砂糖。

　　做法

　　1.将蟹逐只洗净，放入水中养半天，使其排净腹中污物，然后用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢。

　　2.用葱花、姜末、醋、糖和少许的盐调和作蘸料。

　　3.然后将大闸蟹上笼蒸熟后取出，然后将它们整齐的放到盘子中。

　　4.蒸好的蟹连同小碟蘸料，专用餐具上席，由食用者自己边掰边食。

　　小诀窍

　　螃蟹性寒，不宜多食，可喝些白酒。

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