草莓重芝士蛋糕的做法

草莓重芝士蛋糕(试用圣安娜裱花嘴)

托店主买回来一堆三能裱花嘴,俺下决心练习裱花了.

圣安娜花嘴是一定要学滴!

小潺第一次用这个花嘴,样子不太好看,胖胖,有点小可爱.

草莓重芝士蛋糕

材料:奶油奶酪200克，蛋3个，糖30克，淡奶油60ML，低粉30克

巧克力层：黑巧70克，淡奶油60克，黄油10克

草莓重芝士蛋糕的做法

奶油奶室温软化,酪隔热水加糖打至顺滑,分次加蛋黄

加淡奶油,筛粉

分三次混合湿性蛋白,入模,震几下排出空气

中下层,150度80分钟隔水蒸

转中上层,180度10分钟上色

脱模后用奶油和草莓装饰

健康饮食网小提示

草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神

草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。