翻糖饼干的做法

最近真是做了很多翻糖饼干啊。有时候我会觉得翻糖饼干要比糖霜饼干省事一些。不知道为啥，我对打蛋白这事，一点都不爱啊。而翻糖的大色块使用，感觉也是更鲜明一些。当然了，这些翻糖饼干如果用糖霜来制作，也是同样可行的哦。不过对于新手来说，似乎揉翻糖，要比控制糖霜的浓稠度更简单一些吧。

he11oKitty是我小时候就风靡在我的世界里的一个卡通人物，我的文具盒、尺子、卷笔刀，很多都有这个图案。那时候，还有一个最爱，就是美少女战士，超爱夜礼服假面，可惜每次他出场总是很短暂。还有西瓜太郎，好像更早一些，还有KIKI&C0C0，我现在都不太记得，这几个是不是一个时期的，反正都是我小时候很火爆的。

翻糖饼干

材料：黄油50克、糖粉30克、牛奶15克、高筋面粉120克

翻糖饼干的做法：

1、黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；

2、加入糖粉，搅拌均匀；

3、分两次加入鸡蛋，用手动打蛋器搅打均匀；

4、筛入高筋面粉，用刮刀拌饭或者用手抓成均匀的面团；

5、把面团放在案板上，擀成薄片，用凯蒂猫饼干模切割，然后摆入烤盘；

6、烤箱预热170度，上下火，中层，大约烤15分钟左右；

7、烤好后一边冷却一边制作翻糖部分；

8、取一块白色翻糖膏，擀成薄片，切割出凯蒂猫的头部，背面刷清水，黏贴在饼干上；

9、然后取两小块白色翻糖，分别加入黄色和红色色素，揉成黄色和粉色的翻糖，分别擀成薄片，黄色切割出凯蒂猫的上衣，粉色切割出凯蒂猫的裤子，背面刷清水，黏贴在饼干上；

10、接着擀开一块白色翻糖膏，刻出她的手和脚，黏贴在合适的位置；

11、然后再揉一小块紫红色的翻糖，擀成薄片，切割出凯蒂猫的蝴蝶结，再切一小段翻糖条，缠绕蝴蝶结中心一圈，压紧，这样蝴蝶结就比较立体了；把做好的蝴蝶结黏贴在饼干上；

12、然后再揉一块黑色的翻糖，在手里揉成几个小圆球，作为凯蒂猫的眼睛，黏贴在合适的位置；

13、再把黄色的翻糖揉一些黄色的小球，作为凯蒂猫的鼻子，黏贴在合适的位置；

14、下来做凯蒂猫的胡子，揉一点黑色的翻糖在手心，成为小细条条，黏贴在合适位置，然后用剪刀剪去多余的部分；

14、最后融化一些粉色的巧克力，用牙签沾一些，在凯蒂猫的衣服上写出"cute”或其他字母即可。

小贴士：

1、翻糖不使用的时候要盖着保鲜膜，否则很容易风干；

2、所有黏贴在饼干上的翻糖都要背面刷清水或者蜂蜜；

3、高筋面粉做为饼干底，不会太酥，否则容易碎。