冬草蒸猪脑的做法

冬草蒸猪脑

原料：猪脑50克，冬虫夏草10克，精盐、黄酒各适量。

冬草蒸猪脑的做法

将冬虫夏草洗净，沥干，备用。剔去猪脑上的血筋，将其洗净，最好保持全脑不破碎，备用。将冬虫夏草、全副猪脑放入陶瓷盆内，加少许黄酒、冷水，再撒入适量精盐，放入锅内，隔水蒸2小时即可。

功效：补虚损、益精气、益智健脑、益肾壮阳、补肺平喘、止咳化痰，适用于健忘、神经衰弱、腰膝酸痛等症。

健康饮食网小提示

黑木耳和猪脑能一起吃:木耳性平、味甘，能益气强身。猪脑性味甘寒，可治头风、止眩晕、益肾补脑。猪脑与黑术耳同煮熬汤食用，可滋肾补脑。