紫薯餐包的做法

淡淡紫薯香----紫薯餐包

庄子云：人生天地之间，若白驹过隙，忽然而已。的确只是忽然而已，手机里一堆祝福新年快乐的短信还未删除，却已经踏在五月的门槛了，岁月催人老。

消失了好几年的五一游园活动，今年又重新组织了。组织者的初衷是为了丰富职工的精神文化生活，让大家抛去工作中的紧张，做做游戏，放松身心，营造一个充实、愉悦的节日氛围。由于组织的无序，游园活动就特别地"别开生面”了。原定三点开始的游园，二点四十就提前开张，也不知是从哪个人开始，都不用参加游戏，直接凭票领纪念品了，因此热烈的游园活动只进行了二十分钟就全部结束。整个场面就是一大堆的人拿着游园票，有素质的就排着队逐一领纪念品，素质差点的就蜂拥而上争着，活动单位的工作人员即要发放纪念品，又要粗着脖子红着脸维持现场秩序，感觉游园成了一次领取集体救济的活动，也展现了一点点的人性丑陋，天下熙熙皆为利来，虽然仅是小利益。

唯一的看点是拔河赛，以支部为单位分为数组，11人为一小组，实行淘汰赛。随着裁判的一声哨响，双方队员们双手紧握长绳，憋红了脸、铆足了劲拼命往后拉，比赛现场上时常出现两队僵持的局面，啦啦队的呐喊声、助威声不绝于耳，场面热闹非凡，团体的力量得到了融合和体现。

喜欢这样的活动，但更应该组织有序，比如根据可能参加的人数备足奖品，比如每个活动单位再多安排一名工作人员现场维护秩序，引导游戏等等，真正让每个职工参与游戏的精彩，分享游戏的快乐。

春天除了温暖还有潮湿，这是最利于植物生长的气候。阳台上搁置好久的紫薯也都快发了芽，于是赶紧把未发芽的紫薯全煮了。除了做粥，剩下的全都做成了紫薯馅。晚上散步回家，就做了几个紫薯餐包，当成明天的早餐。

紫薯餐包

原料：高筋面粉250克、牛奶150克、糖40克、盐2克、奶粉15克、酵母3克，玉米油20克、蛋黄一粒，黑芝麻些许。

紫薯餐包的做法

1、将紫薯蒸熟，在锅里加点油和糖放入紫薯泥炒一下，成甜紫薯馅。

2、将所有材料放进面包机，按和面键2次酵至2倍大，将发好的面团取出排气后分成12份滚圆，醒20分钟。

3、取一份醒好的圆面团擀成圆饼状，放进紫薯馅捏合成圆球状。

4、将包好的12个团放进垫着油纸的烤盘中，等待二次发酵。

5、往发酵至二倍大的面团上刷上纯蛋黄液，并洒上些许黑芝麻。

6、放进预热好的烤箱，180度，上下火，至面包表面焦黄后（20分钟左右）取出，置凉即食。

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