巧克力华夫饼的做法

源于比利时的一款烤饼，由于有着规矩的外形而带出其独特的个性。华夫饼百搭于美味酱、冰淇淋、水果等；他们的相遇能构造出鲜润柔滑，馥郁醇香的气息，是多么的浪漫怡然、妙不可言。

巧克力华夫饼

材料：低粉75克、鸡蛋2个、黄油30克、牛奶120克、可可粉5克、细砂糖30克

巧克力华夫饼的做法

1、蛋白和蛋黄分离，蛋白中放入细砂糖，用打蛋器打发至干性发泡

2、黄油和牛奶加热后融化

3、倒入蛋黄中，用手动打蛋器搅打均匀

4、低粉和可可粉混合过筛，放入蛋黄中，用刮勺翻拌成没有颗粒的蛋糊

5、取1/3蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌均匀

6、然后将蛋白蛋黄全部混合，翻拌成均匀的蛋糕糊

7、混合好的面糊倒入华夫饼模具中

8、放入预热好的烤箱中层，上下火170度烤25分钟，取出待凉后脱模装饰即可

健康饮食网小提示

巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯

牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢