焖洋葱肉块的做法

焖洋葱肉块

用料：腿肉1块100克，洋葱50克，姜片、八角、嫩葱各适量。

焖洋葱肉块的做法

(1)猪肉去筋以打肉棒均匀松后切成小块。加入酒半小匙，酱油1小匙浸泡。洋葱切成月牙型。

(2)锅中入油半小匙，倒入洋葱略炒一下即盛起。再加半小匙油于同一个锅中，猪肉滤去多余水分，裹上薄薄一层面粉，投入油锅中炸，边翻动肉块，边将两面煎成金黄色。姜片、糖、酱油各2小匙，酒半小匙，水1大匙，八角、洋葱等边炒边投入锅中，再加入猪肉。将锅盖盖上，以小火焖10分钟。将煮好的肉盛在盘中，再撒上切成颗粒的葱屑。

功效：发散风寒，杀菌提神，抗氧化，防衰老。

健康饮食网小提示

洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃:为人体提供丰富的营养成分，对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效

苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率