淡菜煨白鹅的做法

淡菜煨白鹅对糖尿病患者有何帮助

原料：淡菜100克，白鹅1只，葱节、生姜、料酒、清汤、精盐、味精适量。

淡菜煨白鹅做法

①白鹅剖腹去杂后洗净，放入沸水锅氽透，捞出沥净水分。

②淡菜用料酒冲洗好后塞人鹅腹内，将鹅置于沙锅中，摆上葱节、生姜，浇入料酒，倒入清汤适量。

③先武火后文火，炖2~3小时。

④待鹅肉烂熟后，捞出葱节、姜片，加入味精、精盐调味即可。

功效：肾滋阴，益精血。

适应证：糖尿病伴高血压。