泥鳅炖豆腐的做法

菜系及功能:健脾开胃食谱

泥鳅炖豆腐

原料:泥鳅(去内脏)100克，鲜豆腐100克。

泥鳅炖豆腐的做法

去内脏的泥鳅洗净，与鲜豆腐及适量水共煮熟。

功效:健脾益气，延年益寿。

保健应用:佐餐食用，食泥鳅、豆腐，喝汤。每日1～2次。适用于中老年人。

健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会