苦瓜炖牡蛎
苦瓜炖牡蛎
材料：牡蛎肉300克，苦瓜400克，葱段、姜片各适量。
调料：盐、胡椒粉、高汤各适量。
苦瓜炖牡蛎的做法
1、牡蛎肉洗净，汆烫熟备用；苦瓜洗净，去瓤，切成斜刀片备用。
2、锅中加入葱段、姜片、高汤煮沸，放入牡蛎肉、苦瓜片、盐、胡椒粉炖煮10分钟，盛出即可。
营养功效
牡蛎中所含有的牛磺酸可以排除堆积在肝脏中的脂肪，能有效提高肝脏的解毒作用。
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