烤鸡肉丸子的做法

加点西式元素，做出团团圆圆的---烤鸡肉丸子

要过年了，做些丸子寓意团团圆圆，而且也适合懒人。

一次性多做些放入冰箱冷冻，想吃的时候拿出来加工：烤下，做汤，唰火锅。。。都很方便的。

这款丸子加入了西式丸子的元素，口感和中式的稍微有些不同，不过也一样很美味哒。

烤鸡肉丸子

材料：鸡肉400克

辅料：洋葱、南瓜面包糠、鸡蛋、蒜、综合香草各适量

调料：大喜大原味烤肉酱 黑胡椒碎 辣椒油 生抽 色拉油 香油 蚝油各适量

烤鸡肉丸子做法

1、鸡肉切小丁，入料理机中搅拌成肉泥

2、将洋葱、蒜切小块加一点水打成酱倒入（1）中

3、加入所有的调料和辅料搅拌上劲

4、预热烤箱，烤盘抹油，将肉泥用双手左右摔打成丸子放在盘子上(手上可以沾点水这样方便操作）

5、中层，200度烤15分钟左右

6、烤肉酱的时候可以将适量的大喜大烤肉酱+生抽+糖+少许水煮到稠状，淋在肉丸上即可。吃不完的可以放入冰箱冷冻，下次热下就可以了，或者煮火锅，做汤之类都很好哦

舞语：

1、肉泥事先摔打下比较容易成团，而且口感也会很劲道

2、可以一次多做些冷冻，吃的时候再取出来加工，非常的方便