凉拌西瓜皮的做法

去年的时候上过一个咸味的凉拌西瓜皮，今年上一个酸甜味的，

如果西瓜皮拿来食用，最好选用那种松脆的，水分含量大，皮厚的沙瓤的黑皮瓜，

这种西瓜的瓜皮哪怕直接吃也很不错哦，非常清爽，就像没什么甜味的梨，

我家几个小家伙我一般鼓励她们尽量直接多啃点白皮，

对于湿热内盛，糖份摄入过高的现代人来说，确实白皮过红瓤更适合食用。

凉拌西瓜皮

主料：西瓜皮三片、米醋一小勺、白糖三小勺、薄荷叶适量、盐少许

凉拌西瓜皮的做法

1、选取一个新鲜的西瓜洗净，关于西瓜的挑选，大家可以去百度一下哈

2、把西瓜外面的翠衣削掉收集起来

3、翠衣可以放在干燥通风处自然晾干，以后煮水喝

4、西瓜切片以后两头各划一刀，剔下果肉

5、多汁甜美的果肉趁新鲜食用吧，没有了外皮的保护，西瓜果肉是很容易被细菌侵蚀的

6、做这道菜，三小片白皮就够了

7、西瓜皮切成正方形的小丁

8、放入碗内，加薄荷嫩叶，细砂糖

9、再依照口味加入适量白醋

10、最后再加一丁点的盐，拌匀即可食用，话说想吃甜，加点盐，加盐可以让甜味更突出哦

健康饮食网小提示

绿茶、薄荷和西瓜能一起吃:三者搭配煮茶饮用，有清热解毒、利尿等功效

西瓜和大蒜能一起吃:西瓜能治疗肾炎和降低血压，它所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养，它还含有能使血压降低的物质。西瓜与大蒜搭配