酸辣白肉炒青蒜

还有，这样有最大一个好处就是尽可能的少吸收油，做这盘菜我一点点油都没放哦。

不知道大家有没有看出来，这几盘成品是不一样的，有的里面有胡萝卜，有的没有。

那是因为一个中午我就烧了两盘这道菜，一盘吃完小家伙们不干，没吃过瘾。

烧第二盘的时候青蒜少了，刚好还有一点点胡萝卜，一起切进去凑了个数。

你看，这时候有一大块预先烧好的白肉的优势就体现出来了，想用立刻就能用上啊。

酸辣白肉炒青蒜

主辅料：熟五花肉一块、青蒜一根、酸辣酱适量

酸辣白肉炒青蒜的做法

1、青蒜洗净控水，五花肉放凉，凉了才好切哦

2、五花肉切薄片备用

 

3、青蒜白的地方切斜片，青蒜叶切段

4、炒锅开小火，把一片一片的肉片码入，加热的过程让肉片的油脂慢慢渗出

5、肉片一面煎黄以后翻炒到一块儿开始转大火

6、酸辣酱本身就有咸味，肉也有一点点咸味了，所以一勺就够了

7、煸炒肉的时候可以把胡萝卜一起放入，没有就省去，加入酸辣酱以后翻炒均匀

8、出锅前加青蒜略翻炒即可，春天的青蒜又香又嫩，是不可错过的美味哦