香甜玉米饼的做法

这个夏天吃了很多桃子，因为市场上到处都是卖桃子的，软的、硬的、油桃、蜜桃还有些叫不出名字的，今年桃子大丰收吧？

买了两根农人自己种的新鲜甜玉米，回来打成浆加一点面粉和糯米粉做成鲜玉米饼当早餐，清新香甜，跟现在这个季节好配呢。

用新鲜玉米做健康又美味的早餐——香甜玉米饼

材料：甜玉米一根，面粉三匙，糯米粉三匙，细砂糖20克，水少许。

香甜玉米饼的做法

1.将鲜玉米粒剥下来，放入搅拌机加少许水，粗打成浆，不用打得很细；

2.将玉米浆倒入盆中，加入面粉、糯米粉、细砂糖，搅拌成比较稠的面糊；

3.煎蛋锅烧热，放适量油，用勺子舀一勺玉米面糊放入锅中，用勺背轻轻将面糊摊平，小火，一面煎定型，再翻煎另一面，两面煎至金黄，取同即可。

香甜玉米饼小提示

1.打玉米浆时，不要放太多水，以能将玉米打成浆为好，水放太多会稀释掉玉米的香甜味道；

2.玉米不用打得过于细腻，留一点粗粒会更有口感；

3.面粉和糯米粉的比例可根据自己的喜好调整，也可以只放一种粉。