蒜香烤肋排的做法

越是天气炎热的夏天，越是想吃点重口味的食物~~

烧烤是个不错的选择哦~~

不过路边的烧烤档是不推荐的~~太不卫生了！

如果自己家里有烤箱那就0K，只需买点新鲜的肉类或是蔬菜（随自己喜欢）腌一腌，再烤一烤即可~~

口味也完全可以按照自己的喜好来，麻辣的、孜然的、蜜汁等~~自己做主吧~

今天这个烤肋排是蒜香的，我们全家都很喜欢的口味~~

肋排腌制的十分入味，表皮考的很焦香，而里面很鲜嫩多汁，蒜香味十足，实在是允指回味呐~~

蒜香烤肋排

材料：肋排500g、葱2颗、姜5g、独蒜3颗

调料：生抽2汤匙老抽1/2汤匙蚝油1/2汤匙料酒1汤匙盐1/4茶匙白糖1/2茶匙胡椒粉少许

蒜香烤肋排的做法

1.材料准备好

2.肋排洗净，用清水侵泡2小时，中途换2-3次水

3.侵泡出血水后捞出控干

4.葱切段，姜切丝，蒜切沫

5.用生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、糖、胡椒粉调成酱汁

6.将葱姜蒜、酱汁一起倒入排骨碗里

7.翻拌均匀

8.盖上保鲜膜，放冰箱腌制24小时

9.腌制好之后拿出，放到烤网上

10.放入烤箱中层，210度，烤22分钟左右，中途拿出刷一层酱汁