响油芦笋怎么做

防春困美味食谱----响油芦笋

芦笋含有丰富的纤维素和维生素，是营养价值非常高的蔬菜，除了有很重要的保健功效以外，还增进食欲，促进消化。

响油芦笋，口感细腻爽口，非常美味，是春天餐桌上非常美味的菜肴。下面就来看看具体做法吧......

响油芦笋

主料：芦笋500克

配料：泡椒三个、生抽适量、白醋适量、蚝油少许、盐适量、花生油适量、生姜一小块、大蒜瓣一瓣、香油少许

响油芦笋怎么做

1、准备好原材料

2、将芦笋的根部部分比较老的皮削掉

3、生姜、大蒜瓣切成末

4、泡椒切成小圈

5、锅里加入适量水，加入适量盐和少许香油，烧开

6、放入芦笋焯水一分钟

7、捞出装盘

8、锅里倒入适量生抽、白醋、少许蚝油，搅拌均匀烧开

9、烧开的调料汁淋入，撒上姜蒜末和泡椒圈

10、锅里放油，烧到稍微有点冒烟关火

11、将热油迅速均匀地淋上即可

特别提示

1、芦笋焯水的时候加入的盐稍微多一点，这样颜色漂亮，而且能入味；

2、调料汁在锅里只要一开立即淋在芦笋上。

健康饮食网小提示

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤