芒果奶油蛋糕怎么做

做彩虹奶油蛋糕时剩下好多奶油，正好猪弟喜欢金钻的味道（对于这个问题，我实在是想不通啊），所以打算做个奶油多多的蛋糕送过去。

这次试了试鞋子的围边方子，很失败，继续努力

这个蛋糕的奶油非常多，蛋糕片有4层，顶端那片凹起来的我也放进去了，所以形成小山包的效果

波点围边奶油蛋糕

烤箱：美格仕MK-45RCLF烤箱

模具：烤盘SN111735*25CM

7寸香草戚风

材料和做法见：戚风小蛋糕的做法

围边材料

蛋黄2个，牛奶35克，玉米油15克，低粉35克

蛋白2个，细砂糖20克

装饰：金钻奶油，食用色素，芒果，银珠

芒果奶油蛋糕的做法

1，烤盘底部刷上一层玉米油，紧贴上油纸，挤出气泡，让油纸和烤盘紧紧贴合。

2，蛋黄加牛奶和油打匀。

3，筛入低粉拌匀。

4，蛋白加糖打至湿性蛋白状态。

5，分次将蛋白混合蛋黄糊中。

6，取一点面糊加入绿色素混合均匀。

7，绿色面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤波点。

8，预热烤箱，上下火，中上层，175度1分钟定型。

9，再将剩下的原色面糊倒在烤盘上，抹平表面。

10，继续175度10-15分钟稍微上色即可。

11，撕去油纸后切出需要的宽度，贴在蛋糕周围（蛋糕周围提前抹一层薄奶油）

12，将剩下的奶油挤在蛋糕顶部，放上芒果块和银珠。

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