荸荠兔汤

荸荠兔汤

原料：兔肉500克，荸荠和黄豆各100克，干贝25克，姜片和料酒各5克，精盐适量。

荸荠兔汤的做法：

1．将荸荠去皮洗净后切成片，黄豆用清水浸泡2小时后捞出洗净，干贝用温水浸泡回软．兔肉洗净后切成块。

2．汤锅置旺火上，放入适量清水、荸荠片、黄豆和干贝煮沸，加入兔肉块、料酒和姜片，改用小火炖至熟烂入味，撒入精盐调味即成。

特点：肉质干香，和中养血，滋阴退热。

兔肉的功效与作用

兔浑身是宝。兔肉细腻可口，营养丰富，是一种优秀的肉类食品。兔肉有蛋白质多、脂肪少、胆固醇低三大特点。兔肉不仅肉质好，而且属于全质蛋白...[更多]

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