陈皮河车乌鸡汤
陈皮河车乌鸡汤
适用人群:适用于气血两亏,见体虚乏力、精神疲惫、气短声低、饮食减少、面色淡白或萎黄、头晕、月经量少等人群。
用法宜忌:本品为气血双补之品,性较滋腻,脾胃功能不完善、久泻不愈、素体痰湿较重、身体肥胖者不宜久服。
材料:乌鸡半只,陈皮10克,紫河车粉10克,白术、山药各15克,红枣10颗,盐、姜片各适量。
陈皮河车乌鸡汤的做法
1.将乌鸡处理洗净。
2.山药去皮,洗净,切成滚刀块备用。
3.锅内放入适量清水,以武火煮沸,放入乌鸡,待鸡汤煮沸后撇去浮沫。
4.加入陈皮、白术、山药、红枣、姜片、盐,转用中火,煮约1,J、时。
5.待乌鸡熟烂,,把汤倒出,冲入紫河车粉,搅匀后饮用即可。
特别提示:乌鸡能滋阴养胃、补中益气、补虚损、安五脏;紫河车有养血益气的功能,陈皮、白术、山药具有健脾理气的功效。常食此品能使人皮肤富有弹性,皱纹减少,乳房丰满,曲线优美。
乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]
煲汤网小提示
乌鸡和粳米能一起吃吗: 乌鸡与粳米搭配食用,有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
乌鸡和桃仁能一起吃吗: 乌鸡配合桃仁,能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用,能为孕妇提供有用的营养成分。