菜系及功能:保健食谱 补肾食谱
山药炖羊肚
原料：羊肚300克，山药200克，精盐、黄酒、味精、葱段、姜片各适量。
山药炖羊肚的做法
(1)将羊肚洗净，切成块。
(2)将山药洗净，切成片，同入锅中，加入精盐、黄酒、葱段、姜片和清水适量，先用大火烧开，再改用小火慢炖至羊肚熟烂，去葱段、姜片，加入味精调味即可。
功效：补脾胃，益肺肾。
健康饮食网小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
