羊杂面的做法
菜系及功能:保健食谱 补肾食谱
羊杂面原料：白面粉500克，羊舌、羊肾、蘑菇各100克，精盐、味精、胡椒粉、姜各适量。
羊杂面的做法
(1)将羊舌、羊肾洗净，切成片；蘑菇洗净，对切开。
(2)将白面粉加水揉成面团，擀薄后切成面条。
(3)将羊舌、羊肾片放入锅后，加水适量，放人姜，置大火上烧沸后改用小火炖煮至熟烂，然后下面条，用精盐、味精、胡椒粉调味即成。
功效：补心益肾。疗虚劳赢瘦，心肾不足，腰膝酸软，心急不宁等症。
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