灵芝猪腰的做法

菜系及功能:保健食谱 补肾食谱

灵芝猪腰原料：灵芝10克、猪腰子300克，灵芝、姜片、葱段各10克，黄酒15毫升，精盐3克，味精2克，白糖5克，水淀粉50克，植物油适量。

灵芝猪腰的做法

(1)将灵芝洗净，放入锅中，加清水煎熬2次，收取药汁50毫升；猪腰子洗净，切成腰花，再加入8毫升黄酒及精盐、水淀粉抓匀上浆；另取碗，放入水淀粉、黄酒、灵芝汁、味精、白糖调成味汁待用。

(2)炒锅内放植物油烧至八成热，放入腰花、葱段、姜片快速炒散，倒人调味汁翻炒均匀，起锅装盘即可。

功效：补肝肾，壮腰肌。