煎鸡蛋豆腐的做法

这个周末，下着雨。特别的冷。。在家窝着，想着吃点什么热乎的，吃点什么省事的，不用出门的，家里现成的。。。

刚好冰箱里还有豆腐和各种青菜~吃个素素的火锅很不错~

但是我家的是鸡蛋豆腐~煎比煮好吃~一煮就碎了~

那就吃煎豆腐吧~配青菜火锅~

鸡蛋豆腐是用鸡蛋和豆浆做的，在家在家也可以做的，不过我们可以不加豆浆，直接用鸡蛋，其实就是蒸出来的，很简单~

10分钟快手菜煎鸡蛋豆腐

材料：鸡蛋豆腐一块，玉米淀粉3大勺，油一点

煎鸡蛋豆腐的做法

1，豆腐切块，擦去表面水分

2，6个切面都沾满玉米淀粉，平底锅放一点油，烧热，把豆腐下进去，小火煎到2面金黄

3，用一点蒜，红辣椒，酱油，香油调个碗汁~齐活~

健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会