梅冰青苹果泥的做法

梅冰，是话梅水制的冰，酸酸甜甜的；青苹果泥是青苹果用榨汁机加工的，但是果汁和果蓉俱用，这滋味还是酸酸甜甜的。

青苹果话梅冰是马来西亚槟城非常流行的饮品，怡保话梅大粒之余渗出天然酸香，加入青苹果汁，甜中带酸，开胃又消腻。

即使无法做到那样的完美，却也可取其神似，不信你试试，超级无敌的可口加开胃，如家中有柠檬，可在榨果泥时一起挤入，估计青苹果泥就不会氧化成这颜色了。

梅冰青苹果泥

材料：青苹果500克、话梅肉50克、水200毫升（3人份）

梅冰青苹果泥的做法：

1～2、青苹果去皮，用榨汁机加工，汁水和果泥混合；

3、话梅肉加入水烧开后，再小火煮10分钟左右，自然冷却，放冰格中冷冻；

4、在青苹果泥中加入适量话梅冰即可。

TIPS：

◎青苹果要挑新鲜，且不可腐败，否则影响口感，也不利于健康；

◎话梅水一定要烧开，再略煮，这样才出味；

◎青苹果泥和话梅冰的比例按自己的口味放。

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