菜系及功效:补血食谱
参归炖猪心
原料：猪心1个，党参50克，当归10克，精盐、味精各适量。
参归炖猪心的做法
将党参、当归洗净，切片，放入纱布袋内，扎紧袋口。猪心剖开，理净，挤净血污，用清水冲洗干净，与纱布袋一同放入砂锅内，加清水适量，用大火烧沸后转用小火炖煮40分钟左右，去纱布袋，加入精盐、味精调味即成。
功效：补血益气，养心安神。
保健饮用：佐餐食用。可用于气血亏虚，心悸，烦躁，失眠多梦等症的辅助食疗。
健康饮食网小提示
猪心和猪肺能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。
