首乌红枣炖水鱼的做法

菜系及功效：补血食谱

首乌红枣炖水鱼原料：何首乌24克，水鱼500克，生姜3片，红枣4枚。

首乌红枣炖水鱼的做法

(1)先将何首乌、生姜、红枣(去核)洗净，并将水鱼宰杀，去肠杂，洗净，然后将肉切块，用开水烫洗净血水。

(2)把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，用文火慢炖2小时，调味即成。可随量饮汤食肉。

功效：养血补肝，软坚散结。

健康饮食网小提示

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效