鲜肉莲藕水饺的做法

和小哥从海边锻炼回来上早市买了莲藕

大嫂的方子我略有改动

按照自己家的口味稍做了调整

果然不负我对它的期待

鲜甜清爽的鲜肉莲藕水饺

材料:猪绞肉、莲藕、虾仁、木耳、葱、姜末、料酒、糖、蚝油、盐、香油、花椒油、高汤

鲜肉莲藕水饺的做法

1、锅中倒油加入适量花椒炸油晾凉备用

2、猪绞肉放入容器中加入切碎的虾仁葱姜末木耳（提前泡发好）

3、依次加入料酒糖蚝油盐搅匀同时边搅拌边添加适量高汤

4、顺一个方向搅拌至肉馅变得黏稠即可

5、莲藕洗净刮去外皮放入搅拌机打碎

6、倒适量油拌匀藕碎放适量盐调味

7、肉馅中添加花椒油拌匀后加入藕碎继续拌匀

8、根据口味添加香油盐最后调味拌匀即可包了

健康饮食网小提示

鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。

章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。