冬瓜肉片汤
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
冬瓜肉片汤
原料：去皮冬瓜500克，瘦猪肉100克。
冬瓜肉片汤的做法
1、冬瓜和瘦肉均切片。
2、先煮冬瓜，沸后。
3、再加入用酱油与淀粉调好的肉片，加入食盐、味精、香油等调料，煮熟即可。
4、佐餐食用。
食材选购技巧
1、挑选的时候可以两片对比一下。哪块重并且稍硬的就是不错的。
2、一般都是很大的冬瓜，切成片片状来卖。大家挑选的时候按照自己家庭的饭量，挑选1片左右就可以了。
3、切开的冬瓜片，大家可以用手指轻轻碰一下。如果感觉很软，那么估计是时间稍久的了。挑选稍硬一些的。
功效：清热利水，适用于痱子初起者。
冬瓜的食法有炒、烧、炖、酿余汤、制馅等。冬瓜是川人爱吃的蔬菜之一。本品性味甘淡、凉、无毒。归肺、大小肠、膀胱。有利水、消痰、清热、解...[更多]
煲汤网小提示
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