豌豆酸菜汤

豌豆酸菜汤

主料：嫩豌豆米500克、酸菜200克。

调料：姜米、葱花各20克，食盐20克。

豌豆酸菜汤的做法

1．将嫩豌豆米洗净，酸菜切丝待用。

2．锅内水开后下嫩豌豆煮?，放姜米、酸菜煮约2分钟，起锅时放食盐、葱花即成。

特点：农村宴会中常用，豆?汤酸，开胃解渴。

豌豆可作粮,亦可作菜。现代研究证明:豌豆中含有植物凝集素、止权素及赤霉素A20,豆荚中也含有赤霉素A20。传统保健学认为豌豆性味甘、平、无毒。...[更多]

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鸭肉和酸菜能一起吃吗: 鸭肉营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、尼克酸等，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。酸菜含维生素A、B、C、D，具有开胃利膈，杀菌治寒腹痛等功效。两者搭配，可增强其药用功效。