豆寇草果乌鸡汤

豆寇草果乌鸡汤

原料：乌鸡(竹丝鸡)1只，草豆寇15克，草果5克，盐、清水各适量。

豆寇草果乌鸡汤的做法

1．乌鸡宰好，去毛除内脏，放入开水煮5分钟，取出洗净。草豆寇草果洗净，全部研成细末，放入鸡肚内。

2．把鸡放入炖盅内，加入适量开水，盖上盖，隔水炖3小时，下盐调味即可。

功效：乌鸡(竹丝鸡)有补益肝肾，养阴退热之功效；草豆寇能祛寒燥湿，芳香健胃；草果有燥湿散寒，除痰截疟之功效。药食合用，共奏健脾止泻，补中益气之功效。

应用：适用于脾虚湿滞所致之院腹胀满疼痛、饮食减少、肢体困倦、大便溏泄等症。

乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]

煲汤网小提示

乌鸡和粳米能一起吃吗: 乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。

乌鸡和桃仁能一起吃吗: 乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。