五香草豆蔻乌鸡汤

五香草豆蔻乌鸡汤

原料：乌骨母鸡1只（约500g），草果、草豆蔻各5g，盐5g，味精3g

五香草豆蔻乌鸡汤的做法

1、将乌骨鸡宰杀，洗去血迹，再斩件。

2、将草果、草豆蔻清洗干净，与鸡块一起放入锅中，加适量水，以大火熬煮。

3、待鸡块煮熟，调入盐、味精拌匀即可。

功效：温中健胃，燥湿益脾。

乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]

煲汤网小提示

乌鸡和粳米能一起吃吗: 乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。

乌鸡和桃仁能一起吃吗: 乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。