平菇白菜肉片汤

平菇白菜肉片汤

材料：鲜平菇150克，猪瘦肉100克，白菜心50克

调料：鲜汤1000毫升，香油、盐、料酒、味精各适量

平菇白菜肉片汤的做法

1．将鲜平菇去根洗净，切薄片；白菜心洗净切段；猪瘦肉洗净切片。

2．炒锅上大火，倒入鲜汤，放入平菇片、猪瘦肉片煮沸，下白菜心段。

3．加盐、料酒、味精，煮开撇去浮沫，淋上香油，起锅即成。

营养功效：此汤补气养血，养脾胃，适用于脾胃气血不足。对肝炎，慢性胃炎，胃和十二指肠溃疡有辅助疗效。

煲汤小贴士：体弱者和更年期妇女较适宜。

白菜的营养

大白菜营养丰富，每100克约含蛋白质0 9克、脂肪60毫克、碳水化合物2克、钙54毫克、铁0 3毫克、胡萝卜素(维生素A原)0 07毫克、维生素B4 3毫克、...[更多]

煲汤网小提示

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