白糖花生的做法

前一阵，一直让帅哥每天带些坚果去学校吃。家里的存货吃完了，想另外做一些，偶然看到下厨房推荐一种叫花生粘的小零食，这不就是我们小时候常吃的白糖花生嘛？看看做法也简单，就试试，一吃果然就是儿时的味道。没想到，帅哥还没吃上，朋友圈纷纷要求姐分享，于是周末聚会被一抢而光。

复古的零食----白糖花生

原料：带衣花生仁250克，白糖80-100克，水100克，玉米淀粉20克，低粉25克

白糖花生的做法

1、将花生冲洗干净，挑去发霉和虫蛀的，沥干后在开水中浸泡10分钟。

2、将花生再次洗净，沥干。

3、将花生平铺在盘子上，微波炉高火加热5分钟。

4、用筷子将花生搅拌下，将盘子边缘部分的花生拨到中间位置，再次加热5分钟。

5、不粘锅里倒入水和白糖，煮开后，转小火，将糖水熬成浓密的泡泡，这时候水分基本收干了，倒入花生迅速搅拌均匀。

6、将混合好的玉米淀粉和低粉过筛，均匀撒在花生表面，期间不断搅拌，让所有的花生表面都裹上一层粉。

7、关火冷却，筛去多余的粉，密封保存。

美食小贴士

1、刚加热好的花生有点软，凉透后就脆了，跟烤或者炒的一样香脆。

2、微波好的容器很烫手，请带好隔热手套再取。

健康饮食网小提示

柑橘和白糖能一起吃:柑橘性味苦、无毒，有理气止痛的作用，可以用来治疗疝气、腰痛等症。柑橘与蒜、白糖搭配食用，能为人体提供较丰富的营养成分，主治疝气.

樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用，能为人体提