荷香糯米鸡翅包的做法

最喜欢亦饭亦菜的美味

因为好吃，所以必得两不耽误才成

荷叶鸡翅包早想做

鲜荷叶难寻

这些干的本来要拿回来泡茶减肥的（三句话不离减肥啊）

正好派上用场了

荷叶的芬芳与米香和肉香融合，相得益彰

时令佳肴——荷香糯米鸡翅包

材料：鸡翅5个、糯米1.5杯、荷叶3张、味极鲜1\2勺、老抽1勺、生粉1勺、胡椒粉少许、盐少许、味极鲜1勺

荷香糯米鸡翅包的做法

1、干荷叶冲洗干净后用清水浸泡1-2小时，直至充分变软后备用

2、糯米洗净，浸泡1小时后沥净水分，加入没过糯米的水，上锅蒸熟成糯米饭

3、鸡翅中加入胡椒粉、盐、味极鲜和生粉抓匀后腌渍入味

4、正好的糯米饭打散后加入老抽和味极鲜，充分拌匀

5、将荷叶去蒂，一分为二，拭干水分，放上2勺米饭，放入1个鸡翅

6、将鸡翅和糯米包裹后卷成荷叶包，上屉，水开后蒸约20-25分钟即可

小贴士：

1、干荷叶一定要浸泡足够的时间，否则容易破损

2、糯米提前浸泡后再蒸容易熟，喜欢很软糯的话，水量可以适当多一点儿

3、拌糯米饭，味极鲜提鲜用，老抽是为了上色

4、鸡翅腌制时候为方便入味，可以用叉子在鸡翅上多扎些眼儿

5、荷叶应展开用里层包，但是干荷叶易碎，因此直接包裹了。将荷叶包卷紧即可，不用捆扎

健康饮食网小提示

鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效

苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用，有清热解毒，健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。