白薯面油饼制作方法

白薯面油饼制作方法

用白薯和面粉炸油饼，既软甜好吃，又有通便作用：

白薯面油饼具体做法：将白薯煮熟、去皮后碾碎成泥；将适量面粉和入白薯泥中，揉匀，揉成面团(白薯的比例高于面粉)；将面团揉成长条，揪成大小均匀的面团，摁扁擀成油饼形状，划开几个小口，下油锅炸熟即可，也可用不粘锅煎熟。

为了炸出来起暄，可以打入一个鸡蛋在面中，做时如果发粘，可以往手上及案板上涂少许食油。

健康饮食网小提示

柿子和白薯不能一起吃:柿子味甘性寒，能清热生津、润肺，内含蛋白质、糖类、脂肪、果胶、鞣酸、维生素及元机盐等营养物质。白薯味甘性、平，补虚气，益气力，强肾阴，内含大量糖类等营养物质。这两种食