猪红菠菜汤

猪红菠菜汤

原料:猪红250克，菠菜500克，清水6碗，油盐酌量。

猪红菠菜汤的做法

①将猪红切成小方块；菠菜洗净后切段。

②煲滚适量清水后，先放菠菜，约10分钟后放入猪红，再煮约5分钟，加油盐调味。

健康饮食网小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如