炒红果的做法
去年这个季节做过果丹皮，悲催的是还没等晒干就被我家爷俩吃光光了！根本连张片片都木有抢到拍啊，好吃的程度自是不必说了。
现在又到了山楂上市的季节了，去买了一大袋子回来，价格小贵但是质量真的是不错。本来打算做点糖葫芦和果丹皮的，结果少爷说要吃炒红果。哈哈哈，这个可太简单了，洗、煮、炒就好了。拍照的时候正巧还有太阳，嗯嗯！万物皆一样：给点阳光就灿烂啊片片美得哟~~~
炒红果
原料：山楂500克、水300克、细砂糖200克（甜度根据自己的口味酌情增减）、少许盐
炒红果的做法
1、将山楂洗净沥干，去除根蒂、顶部，横向切开剔除果核。全部完成后用清水洗净备用。
2、不粘锅中加入清水（想吃汤汁多一点的就多加一点水）、少许盐上火烧开，放入处理好的山楂，盖上锅盖中火煮5分钟。
3、打开锅盖加入细砂糖，翻炒均匀。一直炒到山楂表面油亮发光、汤汁粘稠即可。
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