肉松花朵餐包的做法

最近好忙啊，每天上班忙，回家忙，什么都不想做，月饼季也只是烤了自家吃的两盘月饼，照往年的产量差了好多。

这段时间唯一没有停的就是做面包给孩子当早餐，不过也是改成了面包机一键模式，只有周末才有时间做个整型的面包，也是那种最最简单的。样子虽然简陋，味道可不坏，简单的直接法，也能做出拉丝的效果。晚饭后做几个小餐包当次日的早餐，配上牛奶或果汁，很适合上班族哦。

肉松花朵餐包

材料：高粉250克、糖20克、盐2克、奶粉10克、水80克、鸡蛋一个、黄油38克、酵母3克、肉松适量、蛋液适量（刷表面用）

肉松花朵餐包的做法

1.将除黄油外的所有材料放入面包机，液体放在下面，对角放糖和盐，然后放面粉，在面粉上挖个洞放入酵母后盖好，开启一个揉面程序。

2.一个揉面程序结束后放入黄油，继续一个揉面程序。

3.将面团揉至出膜，后开始发酵。

4.面团发至用手蘸干面粉在面团上戳洞，洞口不回缩为止。

5.将面团取出排气后，分成8份滚圆，松弛20分钟。

6.取一个小面团擀开成长椭圆形。

7.撒上适量的肉松。

8.将面团自上而下卷成卷。

9.从中间将肉松卷切成两段。

10.将面包坯排入烤盘中，发酵至两倍大后刷蛋液入烤箱180度烤30分钟。（温度和时间可根据自家烤箱情况调整）